Wertvolle Kräuter für den Herbst

Shownotes

Draußen wird es kühler – Zeit für wärmende Tees und die bewährten Schätze aus Garten und Natur. In dieser Folge stellt Nathalie Baranauskas Kräuter vor, die gerade jetzt im Herbst und in der Erkältungszeit wertvoll sind: vom wärmenden Galgant aus der Tradition der Hildegard von Bingen über Brennnessel, Beifuß und Fenchel bis zu Thymian, Pfefferminze, Melisse, Kamille und Salbei.

Du erfährst, wie du Galgant als Gewürz oder Tee verwendest, warum Melisse bei Schilddrüsenunterfunktion und Hashimoto nicht die erste Wahl ist, wie Salbei als Kaltauszug bei Hitzewallungen unterstützen kann und warum Holunder- und Lindenblütentee in der Erkältungszeit so beliebt sind. Außerdem: Schafgarbe und Frauenmantel speziell für Frauen, Lavendel als Abendtee, Ingwer frisch aus dem Kühlschrank und Rosmarin als Muntermacher am Morgen – plus ein Tipp, wie du Rosmarin ganz einfach selbst vermehrst.

https://nathaliebaranauskas.de/

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00:00:02: Vorsicht!

00:00:03: Ansteckende Gesundheit, der Podcast von und mit Natalie Baranauskas.

00:00:09: Wir kommen wieder zu den schönen Episoden dass man viele Dinge einfach so oft auch am Wegesrand findet und das auch fast zu jeder Jahreszeit.

00:00:20: und heute geht es um wertvolle Kräuter für den Herbst?

00:00:23: Ja was brauch ich denn?

00:00:25: Ja, wobei ich jetzt in dieser Folge gar nicht so darauf aus war, die den Herbst noch zu finden.

00:00:31: Eigentlich von denen, wie ich jetzt eine Werbendürmer und Herbs finde.

00:00:34: aber es sind auch viele Kräuter, die eigentlich gedacht sind für den Herbs also dass man gerade im Herbst nötig ist.

00:00:40: Das ist natürlich jetzt ne bittere Nachricht wenn man nicht geschaut hat zur anderen Jahreszeit.

00:00:45: Ist es jetzt zu spät dann dringend fürs nächste Jahr Vormerken?

00:00:50: Also ja im Herst wird's halt... wieder kühler, ja und wir wollen natürlich uns abends werden.

00:00:55: Man hat schon so ein Gedanke ausgeschömmert mit Tee.

00:00:58: Und die Lidlgatt von Dingen, die hatte diese traditionellen Hausakultekung auch ins Leben gerufen.

00:01:07: Die hat zum Beispiel – das werden wir da jetzt nicht an den Registranten finden – galgant als während des Gebürts?

00:01:13: Ich weiß nicht, kennst du gargant?

00:01:15: Sag dir das was!

00:01:17: Ich sag mir, aber sowas von gar nichts.

00:01:19: Das ist im Grunde ein linker Bewegs und es hat auch eine gewisse Schärfung.

00:01:24: Man kann das gemahlen kaufen man kann das auch als Tintour kaufen.

00:01:29: Tee braucht man dann nicht in dem Sinne kaufen weil man sich aus dem Polwagen Tee machen kann sage ich gleich auch noch wie.

00:01:35: Und man kann es auch tatsächlich in vielen so erwarbischen Gerichte, denen so ein bisschen die Schärfe rauskommt.

00:01:41: Da knallt einfach wärmlich, wie man's vom Inger der auch kennt und das ist total wirksam bei Verdauwischwerden.

00:01:48: also ob das jetzt volle Gefühl ist Magen, Darmcreme für Blähungen oder Übelkei Wundaufbearbeitiglosigkeit tatsächlich wird es eingesetzt und das kann man wirklich gut einfach in die Speise mit einkommen.

00:02:01: Wenn wir das gerne machen, dieser Schäfer, wobei man da ja natürlich auch dosieren kann... Also man sagt schon so eine Messerstütze, weil ich da erst mal... wenn man da jetzt die Teegöffel monten will, weil Ich das gerade angesprochen habe, können immer einfach so einen Viertelteelöffel, wenn einem das gut, wenn man sich das zu scharf findet, auch gern Halbenteelöffeln nehmen von diesem Gemahl fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und dann als warmen Tee trinken.

00:02:24: Also das wärmt auf jeden Fall, das kann man ja mal ausprobieren.

00:02:28: Was man noch findet an Regenstand ist natürlich Brennnessel.

00:02:32: Das taucht auch immer wieder mal auf bei Liga von Bingen.

00:02:35: Dann auch Beifuß- und Fencheln sind alles Sachen die man als Tee natürlich kennt und die auch wichtig sind also gerade Brennessen zur Entgiftung, Entwässerung und auch Beifeus und Fenche Begleiter so für Verdauungsbeschwerden oder gerade noch den Essen.

00:02:53: Fähnliche kennt man ja, das beruhigt so den Magendahntrakt und all diese Sachen, die sie eben auch als Tee immer wieder empfohlen hat, die kann man natürlich auch als Umschläge auf dem Magendahnbereich bringen also auf den Bauch, wenn jetzt jemand oder auch grad Kinder unter Bauch krempfen leiden kann, dann gibt es auch dieses Amnes fähnische Kümmelöl oder einfach Ja, ein Fenster sich in Form eines T's machen und dann mit Warmumschwägen aus den Baublägen zum Beispiel.

00:03:25: Wir hatten in einer vergangenen Episode mal darüber gesprochen dass man die Brennnessel gar nicht mehr so häufig sieht Und ich war vor kurzem im Taunus und habe so viele gesehen wie schon lange nicht mehr.

00:03:37: Also es gibt noch Stellen wo es wirklich auch so ist wie früher.

00:03:41: Ja, das ist mir auch letztens auffallen.

00:03:43: Aber wie du sagst, es ist eher so ab von allen wirklichen Tante gefahren.

00:03:47: Wenn man mal ein bisschen weiter in die Felder reinläuft und da wege ich nicht so oft druckern würde und da hat man schon öfter mal drin.

00:03:55: Das sind in wirklichen riesigen Mengen gesehen.

00:03:58: Früher war sie wirklich überall ja?

00:04:00: Mhm!

00:04:02: Warst du vielleicht jetzt auch nicht an den Weg des Randruhen unbedingt bei uns findest sondern eher so in Südeuropa aber... Vielleicht im Garten, das ist Thymian.

00:04:11: Das ist ja jetzt auch was für den Herbst und für den Winter natürlich.

00:04:14: Gerade wenn es ums Thema Kusten- und Heiserkeit geht, also gerne wieder als Tee oder Inhalation kann man denen super verwenden.

00:04:24: Was wir auch noch in dem Garten haben derzeit ist Fettermenzung.

00:04:28: Kann man natürlich auch wunderbar trocknen so dass man in Sänter dann auch mal einen schönen Tee machen kann ist ja auch was, was bei Verdauungsfördernd ist.

00:04:37: Was man so einsetzt bei Völlegefühlen oder so schweren Magen und einfach als Erfrischung in Alltagstier.

00:04:43: Ob das jetzt getrocknete Blätter sind?

00:04:45: Oder derzeit noch frische?

00:04:46: Das kann man auf jeden Fall nutzen und kann sich nicht zwei bis vier Teelöffel Blättern mit heißem Wasser übergießen und auch fünf bis acht Minuten ziehen lassen.

00:04:57: Und haupt die Zitronene Lisse.

00:04:59: Ob das gleiche Prozedere eigentlich ist, mit Lisse ist es auch gut um zur Ruhe zu kommen.

00:05:08: So in der Anspannung versucht verdrängen oder wegzubringen und auch so als sonst der Abenteel, glaube ich mal.

00:05:16: Wobei man bei den Lisse auch ein bisschen aufpassen muss.

00:05:19: wenn jetzt jemand unter einer Schildhülsenunterfunktion leidet oder nach Schildthülsenautoimmunerkrankungen dieser Hashimoto-Erkrankung dann sollte man ihn darauf eröffnen Weil die Internetstoffe damit wissen, sie können verinnern, dass das TSH, das ist unser Steuerhormon und es an die Schildkröße andockt.

00:05:37: Das heißt, weniger Schildröße wird dadurch dann weniger Bandgerät, Hormone zu bilden.

00:05:45: Und was natürlich schlecht ist, wenn man schon ohne den Schild krößen unter Funktion hat.

00:05:49: Also da muss man doch drauf achten... dass man das vielleicht nicht jedem empfehlt.

00:05:53: Denn jetzt einer, gerade wenn jemand so eine Autoimmonerkrankung hat und hasche im Motor dann nicht unbedingt zur Melissa greifen.

00:06:00: Ich erzähl mal weiter.

00:06:02: Wir haben noch die Karmille.

00:06:04: Das sind natürlich dann die Glüten.

00:06:06: Die sind ja jetzt nicht mehr so im Gange, die man auch als Tee trinken könnte ist gar nicht meins.

00:06:14: Aber viele mögen das bei einem empfindlichen Magen.

00:06:20: Vielleicht kann man ja auch wunderbar.

00:06:22: Fälligte Sachen sind getrocknet, die kann man das ganze Jahr über als Tegel gießen, sag ich mal und es ist ja auch wieder was, was gerade speziell bei Kindern oder auch der älteren Menschen, die unter so Magen dargestellt leiden eine ganz einzelne Maßnahme ist, die man machen kann abends oder vor wen nach den Essen.

00:06:40: Was wir auch noch waren, ist Salbei auf der Zeit noch im Garten.

00:06:44: Das kennt man so aus Hormon-Geschichte mit den Hitzewallungen, dass das supergut in Hilfreich ist.

00:06:50: Wenn man unter extrem schwitzen weint und die Hitze wallung leidet.

00:06:55: Da kann man Salbei trinken wobei ich dann lieber kalt ansetzen weil wer will wenn er schützt noch einen heißen Tee trinken wie ihr die wenigsten.

00:07:03: Man kann den auch einfach als Kalkauszug einfach ansetzen und einfach den Tag überziehen lassen und dann immer mal einfach in der kalten Seilbeihaufguss trinken.

00:07:13: Aber auch natürlich in der Erklärungszeit, gerade bei Husten oder Halsschmerzen kann man den als Kräuter-Tee einfach auch wieder mit einem, mit einer Zwei-Handelte Wasser so ein Tee-Tas übergießen.

00:07:27: So einen Tee aus dem Blätter nehmen und acht Minuten ziehen lassen.

00:07:30: Dann haben wir noch die Voluna prüten, wer sie gesammelt hat vielleicht und hat sie zum Druck dann irgendwo hingelegt oder hat vielleicht noch welche.

00:07:37: da kann natürlich also diese Prüten Da kann man auch fertig kaufen, Molunder, Blöken und Tee.

00:07:44: Auch wieder ganz normal aufgießen mit heißem Wasser und um zehn Minuten ziehen lassen ist ein Tee der erwärmt und für die Erkältungszeit natürlich super ist weil oft beginnt das ganze Jahr so mit extremen Fräusten oder Schuttelfräust und da sind eigentlich Rolunda-Blüte und auch Lindenblüte zum Beispiel da ein hervorragender Tee, den man zu sich nehmen kann um dann so richtig in die schwitzige Phase zu kommen und vielleicht das Ganze auszuschwitzen.

00:08:13: Speziell für Frauen.

00:08:15: nochmal die Schafgabe, die auch übrigens das Progesterone ein bisschen in die Höhe bringen kann Kann man auch als Tee prima trinken, das ist auch bei kranzartigen Bauschnätzen.

00:08:27: Auch gerade bei jungen Frauen die vielleicht noch den Zyklus, also Menstruationen haben und Menstruationsbeschläge haben.

00:08:34: da ist die Schafgabe auch hervorragend Als Tee zu trinken.

00:08:39: Und Lavender, der sich Lavender Blüten gesammelt hat, der koaltet jetzt auch aufprühen.

00:08:45: als Täter verwendet man aber eher ein bisschen weniger als man so von den anderen Kräuter Tees.

00:08:50: jetzt kennt Eher nur so ein, ich würd' mal sagen, halt eine Teelöffel voll glüken vielleicht auf so ne Tasse.

00:08:57: Das ist nicht zu stark, das ist auch ein super guter Abtee, wobei Innere ungeholt.

00:09:03: Könnte man jetzt mit Menlisse noch mischen, wäre ein ganz guter Abendtee.

00:09:08: Mit den Brennnessien hatten wir vorhin schon – das ist ja eigentlich das ganze Jahr – so einen Tee der Stoffwechsel ankurbert und auf die Entgiftung fördert.

00:09:17: Grad steckt sehr für die Frauen.

00:09:19: nochmal den Frauenmanteltee.

00:09:21: Das ist auch so was, was gerade bei so Problemen während der Periode und so ist er da ganz hoch im Kurs.

00:09:29: Kann man da auch wirklich mal probieren diesen Frauenmandeltil?

00:09:33: Ist eher wie die Schafgabe so ein bisschen live bitter oder so, wer das nicht mag... Aber ich sage immer, der Körper bewöhnt sich auch an diese Pferdstöpfe wenn man es überhaupt nicht so mag.

00:09:43: Meistens fällt's an dann so nach dem Trittentestchen gar nicht mehr so auf, dass es so bitter war.

00:09:49: Vielleicht noch mal zu den wernenden Eigenschaften vorhin das Galgant ganz am Anfang erwähnt immer was auch?

00:09:57: Ich habe ja auch gesagt ist es ein Ingwer gewechselt?

00:09:59: und natürlich will ich irgendwann mal den Ingwer erwähnen also im Kühlschrank aufheben oder einfach in einer kühlen Kammer wenn man sowas hat kann man Ingwer einfach ewig aufhebe.

00:10:09: und dann wer es noch nicht kennt man kann die Ingwerstücke einsachen mit so einem mit dem Löffel, wenn du einen kleinen Löffeln so abstrahlen, braucht man also nicht schälen.

00:10:17: So kann man so runterziehen und den Löffelt oder dann kauft sich direkt.

00:10:21: ein Bio-Inger würde ich sowieso empfehlen weil wir sonst gar nicht wissen was so alles für ein gelassetes Zeug nach Heidel kaufen können, wo vielleicht ein Verschattstoffe uns einverleigen als der eigentlichen guten Inger.

00:10:33: Und da würde ich es in einfachen Scheiben schneiden und dann einfach so zehn, fünfzehn Minuten heißem Wasser krichern.

00:10:39: Je länger er krichert, desto schärfer wird.

00:10:41: das auch sehr gut auch, wenn jemand so unter Fröste leidet oder schnell Erkältung kriegt.

00:10:48: Dann kann man das wirklich auch so über die kalte Jahreszeit einfach nur zwei Tassen am Tag regeln und sich trinken.

00:10:54: Das ist echt richtig gut!

00:10:56: Was ich jetzt gerade in meinem Garten aber noch finde, ist Rosmarin und zwar zu Hauf.

00:11:01: Da ist es eben nicht wie bei einer Wendel, da nennt man eher weniger.

00:11:04: Also vielleicht ein Teelöffel von diesen Rosmarinnabeln für eine Taste Tee?

00:11:10: Und das ist so ein benebender Tee der So ein Bachmacher.

00:11:13: Also den würde ich auf keinen Fall abends trinken, sondern eher so morgens oder vormittag.

00:11:18: Ja!

00:11:19: Das ist aber ein schönes Beispiel.

00:11:20: wenn man das im Garten hat dann hat man das in der Regel in ausreichender Menge dass man es wirklich fürs ganze Jahr haben kann.

00:11:28: Ja und also vielleicht einfach als kleinen Tipp, wer das nicht weiß Man kann Rosmarin total einfach vermehren Wenn man die Rosmarinen zwei Grad schneidet und macht gerade so am unteren Ende vielleicht so drei Zentimeter lang Die Nahrung ab und steckt den so eindruppig, denn die Erde gießt ihn ab und zu.

00:11:46: Man hat da draußen richtig dicker Schrauch im nächsten Jahr.

00:11:50: Also man kann ja richtig gut vermehren!

00:11:52: Wir haben genau das gegenteilige Problem im Garten.

00:11:54: Wir müssen schauen dass wir ihn zurückdrängen.

00:11:57: Okay, naja dann soll es.

00:11:58: Wir waren Großmarinenladen aufmachen.

00:12:01: Also tatsächlich... deswegen ist es wirklich damit überhaupt kein Problem sich sogar ein Jahresvorrat anzulegen?

00:12:07: Ja, ich habe schon mal... man kann auch diese Sachen oder einander mischen.

00:12:11: Man könnte theoretisch auch einfach, wenn man zu viel davon hat sich ein Bart damit machen und diese Sachen aus Thymian und Seilweiß über dieses warme Bart in Heldungspart kaufen.

00:12:23: Es ist eigentlich schnell selbst gemacht, weil man sowas so somit.

00:12:28: Vorsicht!

00:12:29: Ansteckende Gesundheit – der Podcast für ein gesundes Leben von und mit Natalie Baranauskas.

00:12:37: Die im Podcast dargestellten Inhalte dienen ausschließlich der allgemeinen Information.

00:12:42: Sie stellen keine Empfehlung oder Bewertung der Beschriebenen, oder erwähnten diagnostischen Methoden oder Behandlungen da und ersetzen keinesfalls die Beratungen durch Therapeuten.

00:12:53: Bitte wenden sie sich bei gesundheitlichen Fragen oder Beschwerden immer an die Therapeutin oder den Therapeuten ihres Vertrauens!

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